Tentokrát jsem se pustila do dortu, nebo snad koláče, který má korpus připravený z kynutého těsta. To těsto však není klasické kynuté, využila jsem sáček se sušeným droždím , na který jsem narazila, když jsem se probírala šuplátkem, kde mám uložené přísady do pečení. Měly by být krásně pevné, toto těsto se netrhá. Hotovou placku ihned položíme do rozpáleného oleje a smažíme. Langoše smažíme z obou stran zhruba 1,5 minuty. Tuk z upečeného langoše trochu vysajeme papírovou utěrkou. Langoše jako ze stánku podáváme s prolisovaným česnekem, posypané strouhaným sýrem, pokapané Kynuté záviny, koláče ze šlehačky recept. Pak na vále zpracujeme bud záviny, buchty, koláče a nebo rohlíčky. 500 g polohrubé mouky: 1 sáček sušeného droždí: Na náplň: tvaroh: povidla: mák: ovoce: marmeláda: kakao: čokoláda Kynutý perníkový závin se sušeným ovocem Se sušeným droždím totiž nemám tolik zkušeností, abych mohla střílet názory jen tak „od pasu“. Sušené droždí jsem použila přesně podle návodu na sáčku – nevytvářela jsem kvásek, ale droždí přímo rozptýlila v mouce. Těsto jsem nechala 45 minut kynout, a nakynulo dobře. Verze se sušeným droždím: Do velké mísy si odvážíme mouku, přidáme vlažné mléko, rozpuštěné vlažné máslo nebo sádlo, sušené droždí, sůl, cukr a důkladně prohněteme. Cca 5 minut. Poté si napustíme větší mísu teplou vodou a do této mísy vložíme mísu s uhněteným těstem a přikryjeme jí utěrkou. Vlažnou vodu smíchejte se sušeným droždím. Nechte 10 minut vzejít kvásek. Do mísy nasypte všechny mouky, sůl a přidejte i kvásek. Vypracujte pružné těsto (5 minut v robotu, ručně počítejte spíše 10). Těsto zakryjte utěrkou a nechte 30 minut kynout. Opět propracujte, nechte kynout dalších 30 minut. Mouku smíchejte se špetkou soli a přidejte celé vejce a směs se sušeným droždím. Nyní začněte zpracovávat těsto (doporučujeme použít kuchyňský robot) a po 6 minutách hnětení přidejte lžící oleje. Poté nechejte těsto zpracovávat dalších 6 minut. Recept na chutné kynuté lívance s droždím. Do misky vlijte trochu vlažného mléka, do něho rozdrobte 25 gramů droždí a přisypte 2 lžíce cukru. Jakmile vzejde kvásek, přidejte hladkou mouku, zbytek mléka a špetku soli. Pořádně promíchejte a nechte kynout při pokojové teplotě přibližně 30 minut. Po vykynutí si lpyhuBD.